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八海山 本醸造



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八海山 本醸造

 










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高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用したこだわりの本醸造酒。淡麗な味わいが特徴のお酒で、穏やかで上品な香りの本醸造。さらりとした飲み口と柔らかでバランスがよい辛口の味わいが特徴。アルコール度 15.5%






八海山 本醸造

酒造メーカー 八海山酒造 産地 新潟県
日本酒度 +5 アルコール度数 15.5
酸度 1.4 精米歩合 五百万石・トドロキワセ他 55%以下



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  ほぼ1ページで日本酒を紹介する構成。このためすごく見やすく読みやすくて、「次はどの日本酒を試してみようかな」と考えている人にはよい本だと思います。ただ、1つ残念なのは、「例えばこんなシチュエーションで・・・」として各ページにカット的に入っているラズウェル細木さんのマンガのコマが、基本的にはコミッ...
(ラブリーMMM  2012年01月22日) 全文表示
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  Elegant still original sake with fine and smooth aftertaste. Great when chilled. Perfect with apples. 
(PA3BPAT  2011年02月12日) 全文表示
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  きゅっとやると,こめかみの上のあたりがぴくっとなる.旨みが多いというのか,雑味が強いというのか私には分らないが,喉と胃以外に刺激のあるお酒.本醸造であり,自宅でわざわざ飲もうかと思うことは少ないが,宅外では頻繁にお世話になっています.素材を活かした食材と共に頂くには少し我が強い感じがするので,刺...
(maman  2013年07月15日) 全文表示
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